李良成熏雞制作技藝源于民國初期,盛于改革開放初期,被譽為“十里香”的美稱,1998年注冊“李良成”商標。
李良成熏雞選用健壯的草公雞經陳年老湯鹵制,刷麻油而成。風味鮮美,回味濃厚,無異味,口感好。產品以“特味熏雞”為基礎,研發(fā)出以雞、牛肉、豬肉、驢肉、水產品、禽蛋為主的六大系列三十多個品種,取得多項國家發(fā)明專利,產品遠銷各地,成為人們逢年過節(jié)走親訪友饋贈佳品。
2020年2月, “李良成熏雞制作技藝”經阜陽市人民政府批準列入第五批阜陽市級非物質文化遺產名錄。